Bij het speuren werkt de hond, samen met zijn geleider, zelfstandig een spoor uit. De hond loopt hierbij aan een lange speurlijn. Op het spoor kunnen ook voorwerpen gelegd worden die de hond verwijst of apporteert.
Speurwerk is geschikt voor jong en oud. De samenwerking tussen hond en geleider is hierbij erg belangrijk. Speurlessen worden niet in een groep gegeven. Over het algemeen zijn dit prive-lessen.
Speuren wordt veel gedaan door bijvoorbeeld de surveillancehonden van de politie om het spoor van een inbreker uit te lopen, deze te vinden en aan te houden.
